Baharatlı Salsa ve Guacamole ile Lezzetli Meksika Tacos
Meksika mutfağının zengin ve lezzetli tatlarını bir araya getiren bu tarif, baharatlı salsa ve guacamole ile hazırlanmış mezgit balığı tacos tarifidir. Hem sağlıklı hem de nefis bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Bu yemeği hazırlamak kolay, hızlı ve tüm misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Meksika'nın eşsiz lezzetlerini sofranıza taşıyarak özel günlerinizde sevdiklerinizle paylaşabilir, damak çatlatan bir deneyim yaşayabilirsiniz.
Tarife Giriş
Guacamole ve baharatlı salsa ile lezzetlendirilmiş Meksika mezgit balığı tacos tarifi, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Taze mezgit balığı filetosunun avokado ve baharatlarla harmanlanması sonucu oluşan bu muhteşem lezzet, özellikle yaz aylarında ferah bir tercih olarak tercih edilebilir. İçerisine yerleştirilen salsa, yemeğe ekstra bir tat katmakta. İşte adım adım nasıl yapacağınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram mezgit filetosu
- 2 adet avokado
- 1 limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 8 adet küçük tortilla
- 1/2 su bardağı taze kişniş
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 adet domates, küçük doğranmış
- 1 adet jalapeño, ince doğranmış (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı mısır
Yapılışı
- Öncelikle mezgit filetosunu tuz, kimyon, kırmızı biber ve limon suyu ile marine edin. 10 dakika kadar bekletin.
- Bu arada, avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alarak, çatal ile ezin. Zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyin, iyice karıştırın.
- Domates, soğan, jalapeño ve mısır karışımını hazırlayın; üzerine tuz ve limon suyu ekleyerek karıştırın.
- Marine edilmiş mezgit filetosunu bir tavada zeytinyağı ile birlikte ortalama 5-7 dakika kadar pişirin.
- Tortillaların üzerine önce guacamole, ardından pişmiş mezgit ve salsa karışımını ekleyin. İsteğe göre taze kişniş ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
Guacamole yaparken avokadoların olgun olmasına dikkat edin; böylece daha kremalı ve lezzetli bir dip sos elde edersiniz. Salsa için kullanacağınız malzemelerin taze olması, lezzeti artıracak. Ayrıca, tacosunuzu servis yapmadan önce bir süre dinlendirirseniz, tatlar daha iyi birleşecektir. İsterseniz üzerine limon suyu sıkarak farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, tacosun içerisine ekleyeceğiniz taze yeşillikler, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze meyve salatası, soğuk bira veya margarita gibi ferahlatıcı içecekler iyi gidebilir. Ayrıca, yanında sunulacak jalapeño biberleri ile yemeğinize ekstra baharat katabilirsiniz.
