Baharatlı Patates Kızartması Fırtınası
Baharatlı Patates Kızartması Fırtınası, çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Patatesin eşsiz tadını, özel baharat karışımları ile birleştirerek, her lokmada zengin bir lezzet deneyimi sunuyor. Parti yemeklerinizden günlük atıştırmalıklarınıza kadar her sofrada kendine yer bulacak bu tarif, damsan özel notalarla damağınızı şenlendirecektir.
Tarife Giriş
Bu tarif, dilimlenmiş patateslerin farklı baharatlarla harmanlanarak kızartılması ile hazırlanır. Patatesler, baharatlara bulandıktan sonra, altın rengi alana kadar kızartılır ve çıtır çıtır bir dokuya ulaşır. Hem öncesi hem sonrası için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, aynı zamanda misafirlerinizi etkilemek için de harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı un
Yapılışı
- Patatesleri soyup, ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekiği karıştırın.
- Kesilen patatesleri bu karışım ile iyice harmanlayın.
- Üzerine una bulayın, böylece daha çıtır bir kıvam alacaklardır.
- Geniş bir tavada, yağ ısınınca patatesleri ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Fırından çıktıktan sonra fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin çıtır olması için öncelikle iyi yıkanmış ve kurutulmuş olmasına dikkat edin. Zeytinyağı yerine ayçiçeği yağı kullanarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir, acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, patatesleri kıymalı, peynirli veya sebzeli soslarla servis ederseniz, lezzeti katlanarak artacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı yoğurt, ayran ya da çeşitli soslar ile mükemmel bir uyum sağlar.
