Baharatlı Bombay Patatesleri: Egzotik Bir Atıştırmalık

image not found


Baharatlı Bombay Patatesleri, zengin baharatlarla harmanlanmış çıtır patateslerin eşsiz lezzetini sunar. Hint mutfağının özgün tatlarından ilham alınarak hazırlanan bu tarif, anında iştah kabartan ve misafirlerinizi etkileyecek bir atıştırmalık seçeneğidir. Hem vegan hem de vejetaryen dostu olan bu sağlıklı tarif, partilerde, atıştırmalıklarda veya ana yemeklerin yanında mükemmel bir alternatifdir.

Tarife Giriş

Baharatlı Bombay Patatesleri, haşlanmış patateslerin baharatlar ve zeytinyağı ile kaplanarak fırınlandığı lezzetli bir atıştırmalıktır. Patatesler, kimyon, tarçın, kırmızı biber ve zerdeçal gibi baharatlarla zenginleştirilir. Fırında kıtırlaşana kadar pişirilen patatesler, kuru nane ve taze kişniş ile garnitürlenir. Bu tarif fansı bir deneyim sunarak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 45 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Atıştırmalık
  • Mutfak: Hint mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 130 gram
  • Kalori: 180 kalori

Malzemeler

  • 500 gram patates
  • 2 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)

Yapılışı

  • Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tuzlu su içinde 10 dakika haşlayın.
  • Haşlanmış patatesleri süzün ve biraz soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, kimyon, zerdeçal, kırmızı biber, tarçın, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Patatesleri baharatlı karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve baharatlı patatesleri yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
  • Fırından çıkarınca kuru nane ve doğranmış taze kişniş ile süsleyin.
  • Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin!

Püf Noktaları

Patateslerin dışının kıtır kalması için haşladıktan sonra iyi süzülmesi ve iyice soğuması önemlidir. Baharatların daha iyi tat vermesi için en az 30 dakika marinasyona bırakabilirsiniz. Dilerseniz farklı baharat kombinasyonları ile tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Fırında pişirirken patateslerin birbirine yapışmaması için aralıklarla yerleştirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, yeşil salata, domates salsa veya çeşitli mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.