Baharatlı Biftek Quesadilla Tarifim
Baharatlı biftek quesadillalar, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık ya da hafif bir öğle yemeği alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. İçerisinde yumuşak biftek parçaları, taze sebzeler ve erimiş peynirin harika birleşimiyle hazırlanan bu tarif, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen bu quesadillalar, hem etkinliklerde hem de aile yemeklerinde sofralarınıza renk katacak!
Tarife Giriş
Baharatlı biftek quesadillalar, baharatlarla marine edilmiş biftek, renkli sebzeler ve bolca peynirle hazırlanan, tortilla ekmeği arasında pişirilen leziz bir atıştırmalık. Kıtır kıtır ve içi dolu bu nefis quesadillalar, servis öncesinde ızgarada soslu bir şekilde pişirilir ve yanında salsa sosu ile sunulabilir. Oldukça kolay bir tarif olması ile birlikte, gönül rahatlığıyla misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram biftek (ince dilimlenmiş)
- 2 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 kırmızı biber (ince dilimlenmiş)
- 1 yeşil biber (ince dilimlenmiş)
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 4 büyük tortilla ekmeği
Yapılışı
- Biftek dilimlerini bir kapta zeytinyağı, kimyon, acı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile marine edin ve en az 10 dakika bekletin.
- Bir tavada ince dilimlenmiş soğan ve biberleri zeytinyağı ile kavurun. Sebzeler yumuşadıkça, marine edilmiş bifteği ekleyin ve etin her iki tarafının güzelce pişmesini sağlayın.
- Tortilla ekmeğini düz bir yüzeye serin, ortasına rendelenmiş peynir, ardından et ve sebzeleri ekleyin. Üstüne tekrar peynir serpip diğer tortilla ile kapatın.
- Bir tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin, ardından dilimler halinde kesin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadilla yaparken, peynirin erimesi için bol miktarda kullanmaya dikkat edin. Ayrıca, tavada fazla sıkıştırmamaya özen gösterin ki malzemeler eşit şekilde pişsin. İsterseniz, iç harcınıza mantar veya avokado ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yanında guacamole veya salsa sos ile servis etmek, damak tadına harika bir uyum sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Quesadillalarınızı guacamole, salsa sos, ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Yanında taze bir salata ya da mısır cipsi ile sunmak da güzel bir seçenek olacaktır.
