Aromatik Etiyopya Mitmita Baharatlı Sığır Eti Wat
Etiyopya mutfağının zengin dokusunu yansıtan Mitmita baharatlı sığır eti wat, baharatların eşsiz kombinasyonu ile damakları şenlendiriyor. Bu yemek, özellikle baharat tutkunları için vazgeçilmez bir lezzet sunarken, sağlıklı ve doyurucu olmasıyla da öne çıkıyor. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.
Tarife Giriş
Mitmita baharatı ile zenginleştirilmiş bu sığır eti wat tarifi, zengin ve baharatlı bir dane et yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sığır eti, domates ve baharat karışımı ile eşsiz bir lezzet sunarken, Etiyopya mutfağının büyüsünü sofralarınıza getiriyor. Ekşi ekmek ya da pirinç ile servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Etiyopya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram sığır eti (kuşbaşı olarak kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı Mitmita baharatı
- 2 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1 çay bardağı su
- Tuz (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Yapılışı
- Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Kuşyası doğranmış sığır etlerini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış domatesleri ve Mitmita baharatını ekleyin, karıştırın.
- Üzerini kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin, gerekirse su ekleyin.
- Tuzunu ayarladıktan sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mitmita baharatı oldukça yoğun bir aromaya sahip olduğu için ilk kez kullanıyorsanız az miktarda ekleyerek tadını kontrol edin. Yemeği, daha lezzetli olmasını sağlamak için pişirme süresini uzatabilirsiniz. Servis ederken yanında ekşi ekmek veya pirinç sunarak daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek, yanı sıra kebab, pilav ya da yeşil salata ile mükemmel bir uyum yakalar.
