Acılı Ezme ile Hazırlanan Dürüm Tarifi
Acılı ezme ile dürüm, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Bu tarif, acı biber ve çeşitli baharatların eşsiz karışımı ile zenginleştirilmiş ezmenin, yumuşak Lavaş ekmeği içerisinde sunulmasıyla hazırlanan pratik bir öğündür. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu dürüm, özellikle akşam yemeği için harika bir seçenek sunar. Hızla hazırlamak ve misafirlerinizi şaşırtmak için perfect bir tarife ulaşmak üzeresiniz!
Tarife Giriş
Acılı ezme ile nefis dürüm tarifi, özellikle acı sevenler için mükemmel bir atıştırmalık ve ana öğün alternatifidir. Yumuşak Lavaş ekmeği içine yerleştirilen acılı ezme, taptaze sebzelerle harmanlanır ve ardından dürüm haline getirilerek servis edilir. Bu tarif, hem göz alıcı bir sunum yapar hem de hızla hazırlanması sayesinde herhangi bir etkinlikte kolayca tüketilir. Sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu lezzeti kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet Lavaş ekmeği
- 200 gram acılı ezme
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet soğan (doğranmış)
- Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Acılı ezmeyi bir kaba alın ve üzerine doğranmış domates, salatalık ve soğanı ekleyin.
- İsteğe göre taze nane ve maydanozu da ilave edin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Lavaş ekmeğini geniş bir yüzeye serin.
- Hazırladığınız acılı karışımı Lavaşın ortasına yerleştirin.
- Lavaşın iki kenarını ortasına kapatın ve sıkıca sarın.
- İsterseniz dürümü dilimleyerek servis yapın, üzerine zeytinyağı gezdirin.
Püf Noktaları
Acılı ezme ve sebzeleri karıştırırken dilediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Özellikle sumak ve kararbiber, lezzeti artıracaktır. Dürümü sararken kenarlarını sıkı tutmaya özen gösterin ki içerideki malzemeler düşmesin. Ayrıca yarım saat dinlenmeye bırakmanız, malzemelerin birbirine daha iyi özleşmesini sağlayabilir. Servis yapmadan önce üzerine biraz limon suyu sıkmanız da taze bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında ayran veya feta peyniri ile yapılmış bir salata harika gider. Ayrıca acılı dürüm, soğuk içeceklerle birlikte sunulduğunda daha da keyifli olabilir.
