Acılı Domates Soslu Makarna
Acılı ve domatesli makarna, yoğun aromasıyla sofralarınıza lezzet katacak, pratik ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif, hem sağlıklı malzemeleri hem de yapım kolaylığı ile dikkat çekiyor. Hem acı sevenler hem de makarna tutkunları için idealdir. Her lokmada alacağınız yoğun domates tadı ile damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hızlı bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
Tarife Giriş
Acılı ve domatesli makarna yapmak için öncelikle bir tencerede makarnayı haşlayın. Ayrı bir tavada soğan, sarımsak ve acı biberle birlikte domatesleri soteleyin. Makarnanızı ilave edip karıştırdıktan sonra baharatlarla tatlandırarak servise hazır hale getirin. Pratik ve lezzetli bu yemek, arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketilmeye hazır!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 400 gram spagetti makarna
- 2 adet olgun domates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet acı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım yemek kaşığı kekik
Yapılışı
- Büyük bir tencerede su kaynatın ve makarnayı içerisine ekleyin, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- İçine doğranmış domatesleri ve acı biberi ekleyin, hafifçe soteleyin.
- Haşlanmış makarnayı ekleyin, karıştırın ve baharatları ekleyerek tatlandırın.
- Servis yapmadan önce üzerine taze otlar serpiştirin.
Püf Noktaları
Bu tarifin en önemli püf noktası, domateslerin olgun ve tatlı olmasıdır. Domateslerinizin iyi olmaması durumunda sos yeterince lezzetli olmuyor. Acı biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Makarnanın haşlama süresine dikkat ederek al dente olarak pişmesi, yemeye daha fazla keyif katacaktır. Ayrıca, üzerine rendelenmiş peynir serpiştirmeniz lezzeti artırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata, yoğurt veya siyah zeytin ile servis edebilirsiniz. Eşliğinde bir kadeh şarap da harika bir seçim olur.
