Acılı Biberli Sarımsaklı Patates Kızartması
Acı Severler İçin Biberli ve Sarımsaklı Patates Kızartması, baharatların ve çeşitli tatların mükemmel bir birleşimini sunuyor. Bu lezzetli tarif, atıştırmalık olarak oldukça popüler. Hem çıtır çıtır olması hem de acı biber ve sarımsak aromasının etkileyici kombinasyonu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Gerek davetlerde, gerekse kendi keyfiniz için hızlı ve pratik bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi denemelisiniz.
Tarife Giriş
Acılı Biberli Sarımsaklı Patates Kızartması, taze patateslerin ince şeritler halinde doğranarak sıcak yağda kızartılması ile hazırlanır. Sarımsak ve acı biber ile tatlandırılan kızartmalar, çıtır çıtır bir doku kazanır. Tarife isterseniz ekstra baharatlar ekleyebilir veya soslarla zenginleştirebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir atıştırmalık olan bu tarif, kolay yapılışıyla da mutfakta kısa sürede sizi bekleyen bir lezzet!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 3 diş sarımsak
- 2 adet acı biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup ince şeritler halinde doğrayın.
- Sarımsakları incecik doğrayın ve acı biberleri de halka şeklinde kesin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız patatesleri ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Patatesler altın sarısı renge dönene kadar kızartın.
- Kızaran patateslerin üzerine sarımsak ve acı biberleri ekleyin, 1-2 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, doğradıktan sonra 10-15 dakika soğuk suda bekletin. Kızartırken yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun, aksi takdirde hamurlaşabilirler. Ayrıca, sarımsakları çok fazla pişirmeyin, yanarsa acı bir tat verebilir. Dilerseniz farklı baharatlarla denemeler yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, ketçap, ayran veya limonlu soğuk içeceklerle harika bir uyum sağlar.
